Campilobacteriosis

La Campilobacteriosis es una enfermedad tipo infecciosa ocasionada por distintas bacterias que hacen parte del grupo y del género Campylobacter, en especial de la especie Campylobacter jejuni, siendo ésta una verdadera compatibilidad a la genética de las aves, ya que se adapta sin precedentes a la temperatura corporal de estos animales.

Transmisión

La Campilobacteriosis es una enfermedad de transmisión sexual que se propaga a través de un contacto de diferentes elementos como las heces, también no tener una higiene personal buena y las relaciones sexuales. La transmisión no suele suceder en situaciones aisladas o individuales, también puede suceder en ocasiones en donde se produzca una epidemia local, que ocasione un brote total. La transmisión de esta enfermedad se produce mayormente por la ingestión de  carnes crudas infectadas, en general la carne de pollo y pavo, como también de leche contaminada y no pasteurizada.

Síntomas

Hay casos similares de personas infectadas de Campilobacteriosis que no padecen ningún tipo de sintomatología. En casos contrarios, los síntomas de dicha enfermedad son: fiebre, nauseas, vómitos, cólicos, diarrea liquida acompañada de moco o sangre y calambres. En casos extremos, el enfermo con un sistema inmune bajo, tiende a ser afectado a nivel de la circulación, afectando la sangre y prolongando una septicemia. Por lo general, los síntomas de la Campilobacteriosis son menos duraderos,  de tres días a una semana. En casos únicos y asilados, la Campilobacteriosis puede provocar Síndrome de Guillian.Barre, afectando así el sistema nervioso, provocando parálisis.

Diagnóstico

El diagnóstico de la Campilobacteriosis es muy complejo, por lo que se necesita realizar pruebas de laboratorio específicas, en donde a través de una muestra de heces, se hace un cultivo. Se especifica el procedimiento de acuerdo a la sospecha del médico. En algunos casos, el médico no solo hará las pruebas de laboratorio necesarias, sino que hará otro tipo de procedimientos que puedan detectar otras enfermedades como apendicitis, colitis o la enfermedad de Crohn.

Tratamiento

El tratamiento de la Campilobacteriosis es autosuficiente, por lo que se necesita de manera urgente una compensación de líquidos limitada a electrolitos para este tipo de infecciones. El tratamiento con antibióticos es depende de cada caso. En los niños, se debe usar la eritromicina, siendo muy eficaz en la eliminación de los agentes Campylobacter jejuni y en los adultos, la tetraciclina.

 

Prevención

Para prevenir esta enfermedad se debe seguir estas recomendaciones:

Tomar leche pasteurizada, usar agua clorada, evitar contacto con enfermos y lavar con jabón y agua los utensilios de cocina, en especial los cuchillos que se utilizan para el corte de carne cruda. Cocinar bien las carnes tanto la de res como la de aves. Lavarse bien las manos con agua y jabón. Lavarse las manos después de hacer las necesidades fisiológicas. En conclusión, la prevención de la Campilobacteriosis debe esta asociada con la higiene personal determinada en el aseo y la higiene en la elaboración de comidas, en especial en la preparación de carnes de res y de aves. El uso del condón y evitar el sexo anal evita la propagación de esta enfermedad.

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